L'avis de Mediafilm

Anthony Bourdain a parcouru le monde sous l’oeil de la caméra, à la recherche de l’expérience culinaire ultime. Sa mort prématurée, en 2018, a révélé que pendant tout ce temps, à des degrés variables selon le moment, il traînait avec lui un mal de vivre et des problèmes de dépendance, qui ont fini par prendre le dessus. Les auteurs de ce documentaire produit par CNN ont abordé le personnage sous l’angle de cette fêlure, en laissant s’exprimer sans effort les témoignages généreux et les images de tournages autour du monde. Le portrait qui en résulte, sorte de making of du mythe Bourdain, est nuancé et, par moments, peu flatteur. La plastique rugueuse de cet assemblage hétéroclite mais harmonieux, en phase avec le point de vue, rend justice mieux que n’importe quelle dithyrambe à l’individu torturé qu’il était.

Martin Bilodeau