(...) cette nouvelle MANON (...) possède une supériorité manifeste sur JEAN DE  FLORETTE. Non seulement, elle est allégée de la présence [de] Depardieu, (...) mais encore elle bénéficie d'une charpente dramatique dont la structure se montre infiniment plus propice aux épanchements émotionnels.

Yves Montand [est] plus saisissant encore que dans le premier film. (...) la performance [de Daniel Auteuil] frôle le génie. (...) ce deuxième volet ajouté au premier constitue (...) un superbe hommage à un monument de la langue (et de la culture) française.

Morale aiguë (...) et flamboyante comme une épée, mais adoucie par la simplicité de l'amour naissant. (...) Cet amour est (...) l'arme absolue (...) de Manon. Il pousse Ugolin au suicide et le Papet à se laisser mourir. (...) Une évolution dont Yves Montand et Daniel Auteuil traduisent avec une infinie sensibilité les inexorables délabrements.

Bien plus tragique que la première partie, (...) le spectateur sera ému au plus haut point par ce mélodrame d'une beauté sans égal. Cette grande fresque romanesque éclate de vérité. (...) excellent, Yves Montand atteint ici le sommet de son art.

La deuxième partie du dyptique est aussi réussie que la première, et l'ensemble (...) est magnifique. (...) À JEAN DE FLORETTE, lente épopée de la primitivité, conçue comme un huis clos sur fond de nature incompréhensible, succède (...) un drame vif, ouvert, où la nature semble familière, maîtrisable.

De magnifiques photos, une remarquable interprétation et, (...) le sujet même du film, font de cette seconde partie du roman de Pagnol (...) une réussite presque complète, si ce n'est que Claude Berri réussit mieux dans le comique que dans le tragique. (...) Le film est (...) un hymne à l'amour.

Déjà révélation de JEAN DE FLORETTE, Daniel Auteuil a compris qu'il jouait là plus qu'un rôle: son destin de comédien. Il est bouleversant. Quant à Emmanuelle Béart, belle et sensible, (...) elle réussit la prouesse d'être de tous les temps.

"Ensemble, Claude Berri et moi avons composé une Manon plus silencieuse, plus animale, que celle de Pagnol. Quelqu'un qui épie, se tait et se terre. (...) je l'ai rapprochée de deux animaux: au physique de la chèvre, avec son agilité (...) et au moral du chat, pour son indépendance."

(...) l'oeuvre de Pagnol a une dimension mythique et c'est à l'honneur de Claude Berri d'avoir, par sa caméra, qui se déplace avec génie dans les collines et dans les bois, rendu ce climat oppressant où les hommes ne sont plus que des choses entre les mains des Dieux.

Ce deuxième film fait (...) passer le récit de "L'Eau des collines" du drame à la tragédie. Une tragédie écrite par Marcel Pagnol, c'est-à-dire avec un contrepoint de pittoresque, de soleil. (...) Une tragédie optimiste puisque Manon trouve le bonheur tandis que les méchants sont punis.