Jiro rêve de sushi (Jiro Dreams of Sushi)
Jiro rêve de sushi (Jiro Dreams of Sushi)
L'avis de Mediafilm
La fascination qu'éprouve l'Américain David Gelb pour ce travailleur infatigable et taciturne est palpable dans chaque plan qui compose JIRO DREAMS OF SUSHI. Les ralentis, les éclairages chatoyants, le parti-pris contemplatif, témoignent en outre de son admiration. Trop vite escamotés, les enjeux délicats (les relations père-fils, les impacts de la surpêche) donnent au portrait une valeur documentaire inégale. Les choix musicaux du cinéaste (Philip Glass, Max Richter), qui témoignent de ses racines occidentales, contribuent toutefois à l'envoûtement.
André LavoieSynopsis
Jiro Ono est considéré comme l'un des plus grands maîtres-sushis du Japon. L'homme de 85 ans, propriétaire d'un modeste établissement situé au sous-sol d'un gratte-ciel de Tokyo mais classé trois étoiles au guide Michelin, cultive sa passion obsessionnelle de l'excellence auprès de ses fils Yoshikazu, destiné à le remplacer, et Takashi, qui vient d'ouvrir son propre restaurant. (sortie en salle le 16 mars 2012)
Année
2011Genre
DocumentaireDurée
83 min.Origine
JaponBande-annonce (EN)
Bandes-annonces
Bande-annonce (EN)
Information
Classification
Genre
Documentaire
Année
2011
Durée
83 min.
Réalisation
Photographie
Montage
Pays
Japon
Distribution
Les Films Séville
Images
