L'avis de Mediafilm

D'abord éclairante, cette incursion privilégiée dans les cuisines de restaurants les plus admirés du monde prend vite le tournant du reportage complaisant, faisant mine ici et là de critiquer le système des étoiles Michelin pour mieux en vanter le principe. D'où l'impression d'un documentaire autorisé et sous haute surveillance, qui demeure à la surface des choses. Certes, le cinéaste Lutz Hachmeister pose sa caméra sur de très belles assiettes, montre ses chefs en action, mais il ne parvient jamais à traduire en images la pression de la performance dont ceux-ci parlent abondamment. Du reste, la narration de style journalistique et la réalisation platement télévisuelle ne sont pas à la hauteur du sujet.

Martin Bilodeau