En l'an 2022, à New York, une population misérable vit dans des abris de fortune et les aliments ont presque tous été remplacés par de la nourriture synthétique. Un policier, Thorne, est appelé à enquêter sur le meurtre d'un riche avocat, membre du bureau de direction de la compagnie Soylent où se fabrique cette nourriture. Malgré les obstacles mis à ses recherches par les menées occultes de personnages influents, Thorne poursuit obstinément son enquête et fait une découverte horrifiante sur la composition des éléments de base des produits Soylent.